タブレ

暫くBlogが止まっておりました
と、言う訳でこれよりしばし「記録日記」です（ちょっと過去になった分のUP）

家族が温かいクスクスだと、匂いがどうしても気になるようだったので、コレでリベンジ。
タブレは元々、パセリのサラダを指すようですが、そこへクスクスも入れる地域もあり、仏ではクスクスのサラダ＝タブレな様です。

タブレにすると、レモンの酸味＆冷やすことで、匂いが感じ難いみたい。
クスクスの匂い克服はコレなら大丈夫そう♪

胡瓜・トマトの角切りと、玉ねぎのスライス、ちょうど有ったので生ハムを小さく切ったもの、クスクスを準備。
塩コショウ・パセリの代わりにセルフィーユのみじん切り、レモン汁とオリーブオイルで味付けをして、冷蔵庫で1時間冷やしました。
分量は適当ですｗ

そして、手前に写るクルクルは、鳥ハム。
たまに無性に食べたくなるのです。
今更感がありますがｗ
我が家の鳥ハムはこんな感じです。

ロコモコ？？

最近何かと登場する丼。
丼だとおかずもご飯も一辺に食べられるから、楽で好きｗ
と、言う訳で。
ロコモコ風？和風？？ なんだか"風"が沢山の丼を作ってみました

一応、和風ロコモコと呼んでいます。
よくある一般のロコモコ＝ハンバーグ＆目玉焼きのせだから間違えてはいないはず！ｗ
でも和風って銘打つ割には、普通でアレですけど；
おからハンバーグを使ったり、ヘルシー？を目指してますよ。
正確な分量は……なので、使用した具材なんかを覚え書き↓

分ける必要もないかもしれないけれど……。
ダラ〜ッと長くなるのでｗ　続きはmoreでー。

花より団子？

PCに触れなかった数日……などもあって。
リアルタイム更新ではない日記ですが、記録、記録。

まだまだ暖かくはなったとは言え、お花見が出来ない佐渡。
そんな中で、チューリップが咲き始めました。
しかも、一部のみ……。
タダイマ、八重咲きチューリップ（黄色)が2輪開いております♪

天気がいいうちに〜！
と、セルフィーユの種も蒔きました。
今年の春夏に活躍の予定です。とりあえず、発芽まではドキドキですが……。
アタクシ、植物は枯らすのが得意な人なので；
毎回おっかなビックリなのです……。

先日、某TVで見たみたらし団子。
なんだか無性に食べたくて我慢できずに、再現してみました。

ラスクは危険だね。

写真なし。
その理由は、作ったそばから食べつくしてしまったので……。
ラスクって危険ですな。
止まらなくなります。

試しにバゲット1本分で作ったのですが、あっという間。
うーむ。
またフランスパンが有る時には作らねば〜〜。

【覚書】
バゲット×1本
バター×30g
砂糖×30g
グラ糖×適宜
・・・・・・・・・・・

1.スライスしたバゲットを150℃で18分空焼き
2.溶かしたバターと砂糖を合わせて、1の表面に塗る
3.150℃で10分更に乾燥
4.仕上げに表面にグラ糖かけて完成

んー。カリッカリのラスク。たまらんですね。