お久しぶりにーっ！

1ヶ月も放置していたこちらですが、久々に、まとめて、の更新です。
いやはや、こんなに放置することになるとは……（遠い目）
TOPには広告まで出てましたもんね〜。放置しすぎだってお話。
なんとか2ヶ月目も無事に過ぎそうなので、これで書けるかなー？と現れてみましたｗ

へへ……。
至らなさ120％で忙しい日々でしたが、それにも増して書き込みにくかったのは、恐らく上記が正解かもです（苦笑）
忙しさで言ったら、世の中もっともっと頑張ってる方がいらっしゃる訳だし、甘えです。はい。
少しずつ精神的に余裕が出てきたからってことで、ひとつ……。

さてさて。
まずは、新しく始まったお仕事について改めて。
以前から「君と一緒に仕事が出来たらな〜」と声を掛けて頂いていた＆自分もこの人と一緒に働いてみたいな〜…と思っていた場所へ、4月からお呼ばれしまして。
今、あたしはレストランの厨房に立っています。
肩書きが恐ろしい……。出来ない自分が恥ずかしいですが、一応位置的にスーシェフらしいです。

お店は洋食屋さんなのですが、要予約でフレンチコースもやっていて、手作りケーキも常時ある、佐渡では珍しいお店です。
珈琲は自家焙煎なんだぜ！
今度プレ企画あったときは、お送りしたいとか妄想したり。

夜はバータイムで、バーテンダーが美味しいカクテルを提供したり、たま〜にフレアバーテンディングのパフォーマンスも見れる…かも？
（フレア・バーテンディング＝映画「カクテル」であったような、ボトルやカップ〈ティン〉をジャグリングの様に扱いつつカクテルを実際に作る、パフォーマンス。元はお客様を楽しませながらカクテルを作るところから派生した…らしい。）

で。
そんな中であたくしは一応、厨房が持ち場。
まだまだひよっこですが、シェフについて勉強の日々。
フードメニューをまだ全ては覚えていませんし、忙しい時には「あががががが」（プシュウウウ）とか煙吐くのでこなせる訳がありません。
気が付くとあちこち細かい部分で仏語が飛び出てきます。
この点では少しばかり覚えておいたので、助かったのですが。

ホールで接客もしますし、「カクテル作るの覚えろ☆」なんつー、恐ろしい発言をする店長（バーテンダー）に耳をふさぎ。
「俺は皆の自主性を尊重するんだ。うん。じゃぁコレやって」と、様々な課題を与えてくださるシェフの言葉に遠い目をしたりして。
毎日仕事が増えていきます。

今の一番の目標は、ケエキ担当になること！です。
うちの店にはパテシエはいません。全てシェフが作っているのです。
これを今、少しずつ習っている所なんですが、これがまた！
お菓子屋さんとレストランの違い。シェフの好みなどもあって、異なる部分が沢山あるので、毎回勉強させて貰っています。

とりあえず、火傷や切り傷、擦り傷、痣など、怪我が絶えないアホッ子なあたし。
シェフと店長からの合言葉　「怪我はしないように！それが第一！」
うん……守れていないんだ……。
（昨日もオーブンから出したフライパンで根性焼き♪現在水ぶくれ中デス）
（1週間前にもオーブンから出した鍋で根性焼き……）

シェフの有難いお言葉　「学習能力付けようねぇ……」
うううう。

そして、次のステージへ。

やっと佐渡にも上陸したー！！
yaikoさん、その節はご心配（？）をお掛けしましたが佐渡にも無事来ましたー!ｗ

と、言う訳で。各所で見かけて皆さんもう見飽きているであろう、コレです。
近所のコンビニにやっと！入荷されて、ガッサガッサと掴んだのでした。
（佐渡はコンビニ、1社しか参入していないのです……）
でも、ちょいと不満。
ナパージュの部分とか、バラの彩色具合が……。
ちょっとピエが盛大だなあ、と感じました。可愛いけれど。
自分マカロンなストラップのピエも改良しよう。
時間が出来たら……ですが。いつ？いつだろう。

さて、タイトルなんですが。
1年前からひっそり望んでいた場所へ、この度お世話になることになりました。
店長さんに声を掛けていただいて、トトトン、と話が決まってしまったのですが、決まって間もなくすぐに初出勤だったのであまり友人にも連絡していない状況です（苦笑)

とりあえず、現状はデカイことも言えないので（滝汗)
しばらく慣れるまでの間は、どんなお仕事を始めたのかは今はまだ、ヒミツにさせて下さい。
ただ、道は同じ。
食に携わりました♪
そして、珈琲淹れています。

体的にも、頭の中的にも、慣れるまでの間はネット上はゆる〜い活動になりそうです。
早く慣れることが出来るよう、頑張りたい。
ゆっくりペースで現れることになりそうですが、皆さんどうぞ忘れないでやって下さいね（涙

締め切りました

え〜、昨年末より募集しておりました「5周年有難うゴザイマス＆カウプレ保留分プレゼント」のご応募ですが、締め切らせていただきました。
（※該当記事にコメント残されましても、締め切り後の物に関しては無効とされます。）

予想を大きく上回るご応募、有難うございました〜♪
いや〜、まず募集を終えてヒトコト。

「びっくり」

コレに尽きます（苦笑)
いや、本当に正直な話、多く来ても10件あるか？ないか？？いや10件でも多いよな……と思っていたのでｗ
結果は記事中での応募から漏れている方を含め、36名も参加……。
もー、そりゃビックリもするってもんです。
何作ろうかな〜。わくわく

あ、前もって予告するならば、衛生や安全面を考えて　ほぼ焼菓子・半生菓子　でメニューは構成いたします故、その辺はご了承くださいね〜
また、発送時は冷凍便で送る予定です。

肝心の抽選は明日以降に持ち越しです。
参加された皆さま、首を洗って待たれよ！（違）

と、その前に。
まずは頂いたコメントのお返事祭りを行きま〜す。
長〜くなりますので続きからどうぞ。

今年一年を振り返る

いよいよ大晦日ですね……。
早いなぁ。まだ全部掃除終わってな……ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ。
お陰様で腰痛は翌日吹っ飛んでました。
んんん？なんだったんだろう。
たまにあることなんですけれどね〜。久々なんで慌てましたよ。

今年の年末年始は、特にかしこまってお節を作らず過ごすことになりそうです。
煮物だとか、お雑煮だとかの準備はしますけれど。
家出息子（弟A）が帰ってきているので（もはやこの記述はおかしい）、今年は賑やかそうです。
どこが本宅なのだ、弟よ……。
髪の毛切ったようで、爽やかイケメンになってました。身内褒めってどーよ。

そう言えば、カウプレ応募のコメが続々でビビッております。
うは〜。こんなにも応募いただけるものなんですか。
はじめましての方が沢山いらして、またもやビビりです……。
いやはや、自分こんなに知られていたんですかね？ふぉぉぉ。
自分がどれだけ知られているか？なんてよくわかってないので驚きです。
締め切りまでまだまだ〜なので！
よかったらこちらの記事からご参加くださいませ。→→『開店記念日です』

上記事で沢山コメント頂いてますが、個別のお返事は締め切り後まで控えさせていただきますね。
そうでもしないと、読みにくくなりそうですし（苦笑）
ってか皆さんね、今年中に締め切ってとか、もー！ｗｗ
ツボ入って笑ってしまったじゃないですかぃ。
本当にそんな大したモノ作れませんぞー！

まとめ日記……。

しばらく身を潜めていた（？）ので、まとめ日記です……。
不真面目と言うか、色々有ったんです！色々！

しばらく我がPCが家族で共用となっていて、PCが触れる日は「なんてラッキー♪」
……ってな環境でした。
もうその時点で「誰のPC？」状態なんですがね
そんな日々を送っていたのですが、やっとこさ12月3週にPCが増えまして。
自分PCを家族に譲り、新しいのを強奪した次第です。
やっほぅ！
新PCはサクサクー！
今までPC使われていたんだから、この位（新PC強奪）はお詫びってことで処理してもらいました。今回やってきた新PCも相変わらずの自作系です。
早くもメモリを足したい。
今回のはケースの高さが低くなって、少し小さい。
幅と奥行きは変わりませんけれどねー。
今まで無かったフロントのUSB接続部がありがた〜い。
USBハブを繋がなくても、新PCは入力部が増えてくれたし♪
ディスプレイも新品で購入。17→19インチに移行。液晶に形態も変えました。

これで平穏なPCライフを送れるようです。( ´ー`)ﾌｩｰ．．．
（移行時はイロイロ大変でしたが……まあ、それはまたの機会にｗ）

……前置き長ッ！
ではでは、まとめ日記と言う名の記録をｗ